银座无麸质选择：8家餐厅 (2026)
银座是东京的高端购物与餐饮区，拥有百货公司美食楼、怀石料理、寿司和天妇罗，但几乎全部使用小麦。银座有8家餐厅提供无麸质选项，其中以Tier 1认定（100%无麸质）串炸专门店Kushiage Su为代表。其余7家为Tier 3（共用厨房）：交叉污染风险依然存在，务必直接向每家餐厅确认详情。
访问前请务必逐一调查餐厅
Kushiage Su是Tier 1无麸质专用设施（100% GF）。本页列出的其余7家餐厅均为Tier 3（在共用厨房提供GF选项，存在交叉污染风险）。访问前请直接向各餐厅确认营业时间、GF供应情况及交叉污染防控政策。
挑战：银座以小麦为主的餐饮环境
天妇罗与油炸料理
银座以高端天妇罗著称，但小麦面糊和共用炸锅使大多数菜肴不安全。除非确认有GF专用炸锅，否则请避免食用。
地下美食楼
Mitsukoshi和Matsuya的地下美食楼里摆满了和果子、烘焙食品及照烧食品，大多含有小麦。请仔细查看过敏原标签。
寿司与怀石料理的酱油
银座的高端寿司和怀石料理使用含小麦的普通酱油、腌料和酱汁。请自备淡口酱油（tamari），并在每道菜前逐一确认。
解决方案：在银座寻找的选择
Kushiage Su的GF串炸
Kushiage Su（银座8丁目）是Tier 1无麸质专用串炸专门店——米粉裹衣、米油、全套GF omakase菜单。通过TableCheck接受预约。
植物性餐厅
2foods和Ain Soph. Ginza是提供GF选项的植物性餐厅，可降低部分（并非全部）小麦风险。the vegan marshmallooow在Mitsukoshi提供纯素甜点。
糙米与全食套餐
FANCL Brown Rice Meals（银座5丁目）以糙米为核心提供套餐。米饭基础有所帮助，但仍需向工作人员确认酱汁和配菜是否为GF。
银座的无麸质选择
Kushiage Su
位于银座8丁目的100%无麸质串炸（油炸串）专门店，使用米粉裹衣和米油。整套omakase菜单均为无麸质。通过TableCheck接受预约。营业时间：周二至周五 19:00–23:00，周六至周日 12:00–14:00 & 19:00–23:00，周一休息。
Tier 1：100%无麸质专用设施——米粉裹衣和米油，全套菜单GF。已在Find Me Gluten Free上列为无麸质专用餐厅。
Ain Soph. Ginza
位于银座4丁目的植物性餐厅，提供无麸质选项。非GF专用厨房，存在交叉污染风险。营业时间：周一至周六 11:30–20:30，周日 11:30–16:00。
Tier 3：共用厨房，存在交叉污染风险。请告知工作人员您的饮食需求，点餐前逐一确认每道菜。
bills Ginza
位于银座2丁目大仓之家12层的全日餐厅，提供无麸质选项。营业时间：每天 8:30–23:00。
Tier 3：共用厨房，存在交叉污染风险。点餐前请向工作人员确认哪些菜品可以按无麸质方式准备。
the vegan marshmallooow
位于银座4丁目Mitsukoshi银座地下（B2）甜点区的纯素棉花糖糖果柜台。营业时间：每天 10:00–20:00。
Tier 3：纯素不等于无麸质。购买前请确认哪些产品为GF，以及是否存在共用设备引起的交叉污染。
FANCL BROWN RICE MEALS
位于银座5丁目FANCL Ginza Square（B1F）的糙米套餐餐厅。营业时间：每天 11:30–16:00 & 17:00–22:00（周末至21:00）。
Tier 3：共用厨房，存在交叉污染风险。糙米为主食有所帮助，但仍需向工作人员确认酱汁、调味料和配菜是否为GF。
2foods Vegan restaurant Ginza
位于银座2丁目Bellevia大厦（1F）的纯素餐厅，提供无麸质选项。营业时间：每天 11:00–20:15（周日至19:15）。
Tier 3：共用厨房，存在交叉污染风险。纯素不等于GF——点餐前请向工作人员确认哪些菜品为无麸质。
Kushiyaki Bistro Fukumimi Ginza
位于银座5丁目地下（B1F）的串烧小馆，提供无麸质选项。营业时间：每天 16:00–23:30。
Tier 3：共用厨房，存在交叉污染风险。烤鸡串的酱汁（tare）通常含有小麦——请要求用盐调味并向工作人员确认。
ANNAM Indian Restaurant Ginza
位于银座8丁目地下（B1F）的印度餐厅，提供GF选项以及清真、素食和耆那教菜单。营业至深夜。营业时间：每天 11:00起（至深夜）。
Tier 3：共用厨房，存在交叉污染风险。许多印度菜以米饭为基础，但烤饼（naan）和部分酱汁含有小麦——请逐一向工作人员确认。
知道我们遗漏的餐厅吗？ 提交评价
街区安全指南
Ginza Crossing / 4-chome
银座核心地带，毗邻和光钟楼与Mitsukoshi。Ain Soph. Ginza位于此处，the vegan marshmallooow位于Mitsukoshi地下美食楼。适合购买有过敏原标注的GF零食。
Ginza 2-chome
朝京桥方向的银座北部。bills Ginza（全日餐厅）和2foods（纯素）位于此处。请提前规划用餐并确认GF选项。
Ginza 5-chome
车站附近的银座中心地带。FANCL Brown Rice Meals和Kushiyaki Bistro Fukumimi位于此处。距银座站出口步行可达。
Ginza 8-chome（新桥方向）
新桥附近的银座南部。Kushiage Su（Tier 1 GF专用串炸专门店）和ANNAM印度餐厅（深夜营业）位于此处。从银座站或新桥站步行可达。
银座无麸质小贴士
Kushiage Su的无麸质串炸
银座8丁目的Kushiage Su是Tier 1无麸质专用串炸专门店——使用米粉裹衣和米油，整套omakase菜单均安全。请通过TableCheck预约。银座大多数餐厅为共用厨房Tier 3，这里是难得的GF专用设施。
善用地下美食楼的过敏原标签
Mitsukoshi和Matsuya的地下美食楼商品均附有过敏原标签。请在标签上查找'小麦'（komugi/小麦）。像the vegan marshmallooow这样的独立包装纯素甜点比敞开式厨房更容易核实。
纯素不等于无麸质
Ain Soph. Ginza、2foods和the vegan marshmallooow是植物性餐厅，降低了肉类腌料的风险，但小麦（面筋、面粉、酱油）在纯素烹饪中很常见。每道菜请务必向工作人员确认是否为GF。
享用寿司和怀石料理时自备tamari
银座的高端寿司和怀石料理餐厅使用含小麦的普通酱油。请自备tamari（无麸质酱油）包装，并在每道菜前确认腌料和酱汁是否含有小麦。
银座站出口指南
银座站是银座线、丸之内线和日比谷线的交汇处，银座一丁目站（有乐町线）也在附近。不只在入口处，请在每家餐厅都出示过敏卡。请使用Google Maps查询前往各餐厅的具体出口。
规划银座之旅
在银座附近住宿
银座地处东京中心，步行便利，与东京站及地铁网络相连。在附近住宿可方便地利用银座的GF选项。
浏览银座酒店 →银座旅游与体验
从奢华购物到美食之旅和画廊漫步，银座提供白天和夜晚的精致体验。可请导游协助安排无麸质餐饮。
浏览银座旅游 →以上链接为联盟推广链接，您无需额外支付费用，我们可能会获得佣金。
前往银座的交通方式
从涩谷出发
- • 银座线：直达约17分钟 (~¥200)
- • 出租车：视路况约20–30分钟
从东京站出发
- • 丸之内线：至银座约3分钟 (~¥170)
- • 步行：经八重洲/银座约12分钟
小贴士： 银座站是银座线、丸之内线和日比谷线的交汇处，银座一丁目站（有乐町线）覆盖银座北部。Mitsukoshi和Matsuya的地下美食楼是寻找有过敏原标签GF零食的理想首选地。
使用日本铁路周游券节省费用
乘JR到达东京站，再换乘一站即可抵达银座。非常适合城市间前往东京的旅途。
Need help booking a table?
Japan's restaurant staff often don't speak English. Our concierge team handles reservations in Japanese for you.
出发前准备
前往日本前应提前办妥的两件事 —— 保持网络畅通，以及预订最快售罄的热门体验。
办理日本 eSIM
落地即可上网。查找餐厅、翻译菜单、向店员出示过敏卡都更轻松。无需更换 SIM 卡，也不必归还随身 Wi-Fi。
查看日本 eSIM 套餐 →预订美食之旅与体验
免排队门票、市场漫步和小团美食之旅常在数周前售罄。无麸质友好的项目请尽早预订。
查找日本体验项目 →我们可能从这些链接中获得佣金，您无需支付额外费用。这有助于本指南保持免费。