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Gluten-Free Japan Guides
Everything you need to eat safely and enjoy Japan.
ESSENTIAL
入门指南
第一次来日本？从这里开始。隐藏的麸质危险、实用短语和生存技巧。
CITY GUIDE
东京指南：83家无麸质餐厅
东京乳糜泻完全指南。涩谷、浅草、银座等83家验证无麸质餐厅。
AREA GUIDE
无麸质银座：8家提供GF选项的餐厅 (2026)
银座（东京）GF选项指南 — GF专用串炸（Kushiage Su，Tier 1）及纯素、糙米和印度料理（Tier 3）。请向工作人员确认。
DAILY LIFE
便利店指南
在7-Eleven、全家、罗森找到安全的无麸质零食。
SKI RESORT
白马滑雪指南
白马的乳糜泻友好滑雪和餐厅。
SKI RESORT
新雪谷滑雪指南
新雪谷无麸质旅行指南。
HALAL
清真 & 无麸质日本旅行指南 (2026)
穆斯林乳糜泻旅行者的完整指南。东京200+清真餐厅、酱油·猪肉·麸质隐患详解，以及实用日语表达。
VEGAN
纯素 + 无麸质日本指南 (2026)：20家验证餐厅
日本植物性无麸质餐厅完整指南。20家同时符合纯素和无麸质要求的验证餐厅，附出汁·酱油风险提示。
CITY GUIDE
京都无麸质指南 (2026)：10家验证餐厅
京都乳糜泻旅行完整指南。豆腐料理、荞麦面、怀石料理的隐藏麸质风险，以及10家验证安全餐厅。
CITY GUIDE
大阪无麸质指南：章鱼烧·大阪烧 & 10家验证餐厅 (2026)
大阪粉食文化中的无麸质生存指南。章鱼烧·大阪烧的替代选择，以及10家乳糜泻安全餐厅。
AREA GUIDE
无麸质涩谷：已认证餐厅30家（2026年）
涩谷无麸质饮食指南。涵盖原宿、富谷、道玄坂、代官山的30家认证餐厅。
CITY GUIDE
名古屋指南：8家无麸质餐厅
名古屋乳糜泻指南。味噌炸猪排替代方案和鳗鱼饭技巧。
CITY GUIDE
福冈指南：8家无麸质餐厅
福冈乳糜泻指南。安全享用豚骨拉面、屋台和明太子。
DAY TRIP
富士山・箱根无麸质指南 (2026)
富士山和箱根温泉旅行的无麸质饮食完整指南。日式旅馆早餐选择和一日游实用贴士。
TROPICAL
冲绳无麸质指南 (2026)
冲绳无麸质旅行完整指南。冲绳荞麦面风险、塔可饭推荐，以及岛屿天然无麸质食品清单。
CITY GUIDE
新宿无麸质选择：4家餐厅指南（2026）
新宿GF选项指南。4家餐厅介绍。全部Tier 3（交叉污染风险）——访问前请向工作人员确认。